Cómo preparar un Bramble: Receta paso a paso para este cóctel clásico
El Bramble es un cóctel clásico que destaca por su sabor fresco, equilibrado y su presentación atractiva. Creado en la década de los 80 en Londres, este cóctel se ha convertido en un favorito entre los amantes de la ginebra. En este artículo, aprenderás a preparar un Bramble de forma sencilla, incluyendo los ingredientes necesarios, el paso a paso y algunos consejos para personalizarlo.
¿Qué es el cóctel Bramble?
El Bramble no es solo una bebida; es prácticamente un pedazo de historia líquida. Este cóctel fue creado por el famoso bartender Dick Bradsell en Londres en 1984. Según se cuenta, Dick quería capturar en un vaso los sabores frescos y naturales de la campiña inglesa, y vaya que lo logró.
En cuanto al sabor, el Bramble es un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo ácido, con las notas afrutadas del licor de mora que añaden profundidad. Es ligero, refrescante y sorprendentemente versátil. Aunque tiene sus raíces en los años 80, este cóctel ha evolucionado con el tiempo, y hoy en día encuentras versiones modernas con frutas diferentes o incluso espirituosos alternativos.
Ingredientes necesarios para preparar un Bramble
- Ginebra: Elige una ginebra de buena calidad para garantizar un sabor limpio y equilibrado.
- Zumo de limón fresco: Nada de jugos embotellados. La frescura es clave.
- Sirope de azúcar: Es fácil de hacer en casa; solo necesitas partes iguales de agua y azúcar.
- Licor de mora (Crème de Mûre): Este es el corazón del Bramble, el que da ese toque frutal y el precioso degradado.
- Hielo picado: Esencial para mantener la bebida fría y mejorar su presentación.
- Decoración: Una rodaja de pepino y unas moras frescas para darle el toque final.
Utensilios necesarios
- Coctelera: Para mezclar bien los ingredientes.
- Colador: Para evitar que pasen restos de hielo o pulpa al servir.
- Vaso bajo (old fashioned): La elección clásica para servir un Bramble.
- Medidor (jigger): Porque la precisión importa.
- Cuchara de bar: Útil para añadir el licor de mora de manera controlada.
Receta paso a paso para preparar un Bramble
- Paso 1: Llena un vaso bajo (old fashioned) con hielo picado. Esto no solo enfría el cóctel, sino que también lo hace lucir más atractivo.
- Paso 2: En una coctelera, combina 50 ml de ginebra, 25 ml de zumo de limón fresco y 12.5 ml de sirope de azúcar.
- Paso 3: Agita enérgicamente hasta que la mezcla esté bien fría. Este paso es crucial para integrar los sabores.
- Paso 4: Cuela la mezcla directamente sobre el hielo en el vaso.
- Paso 5: Añade 12.5 ml de licor de mora (Crème de Mûre) lentamente sobre la mezcla. Deja que se deslice para crear un efecto degradado espectacular.
- Paso 6: Decora con una rodaja de limón y un par de moras frescas. ¡Y listo para disfrutar!
¿Listo para sorprender a tus amigos con un Bramble casero? Recuerda que la práctica hace al maestro, y cada vez te quedará mejor.
