Bizcocho de chocolate – Receta
Aquí tienes una receta sencilla para hacer un delicioso bizcocho de chocolate:
Ingredientes:
- 200g de harina de trigo
- 200g de azúcar
- 100g de cacao en polvo
- 150ml de leche
- 150ml de aceite vegetal (puedes usar aceite de girasol o de canola)
- 3 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
- 1 pizca de sal
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para bizcochos o cubre el fondo con papel pergamino.
- En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos y reserva.
- En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
- Incorpora gradualmente el aceite vegetal y la leche a la mezcla de huevo y azúcar, batiendo continuamente hasta que estén bien combinados.
- Agrega los ingredientes secos tamizados al tazón de la mezcla húmeda en dos o tres adiciones, mezclando suavemente después de cada adición. Mezcla solo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no queden grumos.
- Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
- Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
- Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
- ¡Una vez frío, puedes decorar tu bizcocho de chocolate como desees! Puedes espolvorear azúcar glas, agregar ganache de chocolate, frutas frescas o cualquier otra cobertura que prefieras.
¡Disfruta de tu delicioso bizcocho de chocolate!
