Bizcocho de chocolate – Receta

Aquí tienes una receta sencilla para hacer un delicioso bizcocho de chocolate:

Ingredientes:

• 200g de harina de trigo
• 200g de azúcar
• 100g de cacao en polvo
• 150ml de leche
• 150ml de aceite vegetal (puedes usar aceite de girasol o de canola)
• 3 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química)
• 1 pizca de sal

Instrucciones:

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para bizcochos o cubre el fondo con papel pergamino.
2. En un tazón grande, tamiza la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien estos ingredientes secos y reserva.
3. En otro tazón, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y de color claro. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
4. Incorpora gradualmente el aceite vegetal y la leche a la mezcla de huevo y azúcar, batiendo continuamente hasta que estén bien combinados.
5. Agrega los ingredientes secos tamizados al tazón de la mezcla húmeda en dos o tres adiciones, mezclando suavemente después de cada adición. Mezcla solo hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y no queden grumos.
6. Vierte la masa en el molde preparado y extiéndela uniformemente.
7. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
8. Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo. Luego, transfiérelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
9. ¡Una vez frío, puedes decorar tu bizcocho de chocolate como desees! Puedes espolvorear azúcar glas, agregar ganache de chocolate, frutas frescas o cualquier otra cobertura que prefieras.

¡Disfruta de tu delicioso bizcocho de chocolate!