Caipirinha
La caipirinha es el cóctel emblemático de Brasil, conocido por su sabor vibrante y refrescante. Hecha con cachaça, un licor brasileño destilado de la caña de azúcar, este cóctel combina jugo de lima fresco con azúcar, creando un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez.
Ingredientes
- 2 limas frescas
- 2 cucharadas de azúcar blanco (ajusta según tu preferencia de dulzura)
- 2 onzas (60 ml) de cachaça (aguardiente de caña de azúcar)
- Hielo picado
- Rodajas de lima o ramitas de hierbabuena para decorar (opcional)
Instrucciones
- Lava bien las limas y córtalas en trozos pequeños.
- Pon los trozos de lima en un vaso old-fashioned o similar y añade el azúcar.
- Con un mortero o un muddler, machaca bien las limas y el azúcar en el fondo del vaso.
- Llena el vaso hasta arriba con hielo picado.
- Vierte la cachaça sobre el hielo y remueve bien para mezclar todos los ingredientes.
- Puedes decorar el vaso con una rodaja de lima en el borde o una ramita de hierbabuena en el interior
Tiempo de preparación:
Porciones: 1 cóctel
