Old Fashioned
El Old Fashioned es uno de los cócteles más antiguos y venerados en la historia de la mixología. Su origen se remonta al siglo XIX, y se considera una de las primeras recetas de cócteles "clásicos" tal como los conocemos hoy en día.
Ingredientes
- 2 oz (60 ml) de bourbon o whisky
- 1 terrón de azúcar o 1/2 oz (15 ml) de jarabe de azúcar
- 2-3 gotas de amargo de Angostura
- Una rodaja de naranja
- Unas cerezas para decorar (opcional)
- Hielo
Instrucciones
- En un vaso old fashioned o vaso corto, coloca el terrón de azúcar.
- Añade las gotas de amargo de Angostura sobre el azúcar.
- Agrega un chorrito de agua al vaso para disolver parcialmente el azúcar.
- Añade el whisky o bourbon al vaso.
- Agrega algunos cubitos de hielo al vaso y mezcla bien.
- Exprime ligeramente la rodaja de naranja sobre el cóctel para liberar sus aceites esenciales, luego añade la rodaja al vaso.
- Opcionalmente, decora con una o dos cerezas.
Tiempo de preparación:
Porciones: 1 cóctel
