Cualés son los ingredientes del baharat
La composición exacta del baharat puede variar según la región y las preferencias individuales, pero aquí te doy una receta básica de baharat que se utiliza en muchas cocinas de Oriente Medio:
Ingredientes comunes:
- Pimienta negra
- Canela
- Comino
- Coriandro
- Clavo de olor
- Nuez moscada
- Pimentón
- Cardamomo
Las proporciones de estos ingredientes pueden variar, pero una receta común podría ser aproximadamente:
- 1 cucharada de pimienta negra
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de coriandro
- 1 cucharadita de clavo de olor
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de cardamomo
Ten en cuenta que estas cantidades son aproximadas y puedes ajustarlas según tus preferencias personales. Además, algunas versiones de baharat también pueden incluir ingredientes adicionales como semillas de hinojo, alcaravea o incluso hojas de laurel, dependiendo de la región y la tradición culinaria.
